| 開催日 | 大会委員長 所属 |
開催場所など |
| 第１回 (2005.9.2- 3) | 本間 浩 北里大学薬学部 生体分子解析学教室 教授 | 北里大学薬学部コンベンションホールほか |
| 第2回 (2006.9.8- 9) | 藤井 紀子/京都大学原子炉実験所 放射線生命科学研究部門 教授 | 京都大学稲盛ホールほか |
| 第3回 (2007.9.14-15) | 福井 清/徳島大学 疾患酵素学研究センター 教授 | 徳島大学長井記念ホール |
| 第4回 (2008.9.19-20) |
吉村 徹/名古屋大学 大学院生命農学研究科 教授 | 名古屋大学野依記念学術交流館 |
| 第5回 (2009.7.1- 4) |
藤井 紀子/京都大学原子炉実験所 放射線生命科学研究部門 教授 | 兵庫県淡路夢舞台国際会議場（第5回 D-アミノ酸研究会学術講演会/第1回International Conference of D-Amino Acid Research, IDAR) |
| 第6回 (2010.9.17- 18) |
浅野 泰久/富山県立大学工学部生物工学科酵素化学工学研究室 教授 | 富山国際会議場 |
| 第7回 (2011.9.9- 10) |
西川 徹/東京医科歯科大学 大学院精神行動医科学分野 教授 | 東京医科歯科大学M＆Dタワー 鈴木章夫記念講堂 |
| 第8回 (2012.9.7- 8) |
堀池 喜八郎/滋賀医科大学医学部 生化学・分子生物学講座 教授 | 滋賀医科大学 臨床講義棟２階（臨床講義室３） |
| 第9回 (2013.9.5- 6) |
老川 典夫/関西大学化学生命工学部 教授 | 関西大学千里山キャンパス１００周年記念会館 |
| 第10回(IDAR) (2014.9.2- 5) |
金野 柳一/国際医療福祉大学 教授 | 栃木県総合文化センター |
| 第11回 (2015.8.25-26) |
解良芳夫/長岡技術科学大学院環境生物化学教授 | シティーホールプラザ アオーレ長岡 |
| 第12回 (2016.9.14-15) |
芦内 誠/高知大学農林海洋科学部農芸化学科教授 | 高知大学 朝倉キャンパスメディアの森 |
| 第13回DAA学術講演会、第3回IDAR (2017.7.10-13) |
Professor Loredano Pollegioni | Varese, Italy |
| 第14回DAA学術講演会 (2018.09.05-05) |
森 寿/富山大学大学院医学薬学研究部（医学） | 富山大学 五福キャンパス理学部E2棟2F多目的ホール |
| 第15回DAA学術講演会 （2019.09.10-13） |
浜瀬 健司/九州大学大学院薬学院教授 | 東京ミッドタウン（六本木）内 シンポジウムホール |
| 第16回DAA学術講演会 （2021.09.11-12) |
定金 豊/鈴鹿医療科学大学薬学部分析化学研究室教授 | Zoom ウェビナー（完全オンライン開催） |
